توضیحات
آلو بخارا بوانات
یک نوع خشکبار است که از خشک کردن میوه آلو تهیه می‌شود. قرن ها پیش در ایران به عنوان یک میان وعده در میان خانواده های اشرافی در مراسم و جشن ها استفاده می شد. حدود 500 سال قبل از میلاد مسیح در اروپا پدیدار شد . آلو مخصوص آلو بخارا را در آب جوشانده، پس از جدا شدن پوستشان، آنها را در معرض نور خورشید قرار می دهند تا خشک شوند.
خواص آلو بخارا
آلو بخارا بوانات سرشار از پتاسیم بوده، در نتیجه برای افرادی که فشار خون بالایی دارند، بسیار مفید است. همچنین، در آلو بخارا مقادیر زیادی از ویتامین نیاسین(B3)، ویتامین آ و ویتامین ب۶ وجود دارد. به علاوه، یک ماده موثر به نام هیدروکسی فنیلی ساتین (hydroxphenylisatin) در این نوع خشکبار موجود است که باعث تحریک عضلات روده بزرگ و سبب بهبود کارایی آنها می شود.
موارد مصرف آلو بخارا:
خورشت آلو، سوپ آلو، مارمالاد آلو نمونه ای از غذاهایی هستند که می‌توان در تهیه آن از آلو استفاده کرد. در بسیاری از غذاهای جهانی از آلو بخارا استفاده می‌شود که هر کدام طعم های مخصوص به خود را دارند.
اگر به سلامتی فرزند دلبندتان اهمیت می دهید، می توانید از این آلو بخارا در میان وعده ی آنها استفاده کنید.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.