عسل

خرید عسل در سایت 7جزیره شیراز

عسل یک محصول طبیعی شیرین است که توسط زنبورها از شهد گل‌ها تولید می‌شود و برای هزاران سال به دلیل خواص دارویی و مزه‌ی خوشایندش مورد استفاده انسان‌ها بوده است. در خرید، دقت کنید زیرا بازار با وجود انواع مختلف آن، شامل نمونه‌های تقلبی و ناخالص نیز هست. در ادامه به بررسی انواع آن و راهنمای خرید آن می‌پردازیم.

انواع عسل

•  خام: این نوع بدون افزودن حرارت یا فیلتر کردنش است و تمام خواص طبیعی به همراه دارد.
•  تصفیه: عسلی است که از فرایندی به منظور حذف ناخالصی‌ها و در نتیجه شفاف‌تر شدن عبور می‌کند.
• عسل سدر: مخصوصاً در منطقه خاورمیانه تولید می‌شود و خواص دارویی بسیاری دارد.
• عسل چند گیاه:  از شهدهای مختلف گل‌ها به دست می‌آید و مزه‌ی ترکیبی دارد.

راهنمای خرید 

• بسته‌بندی و برچسب: عسل باکیفیت باید در ظرف‌های محکم و تمیز بسته‌بندی شده و دارای برچسبی باشد که اطلاعات کامل محصول، از جمله تاریخ تولید، تاریخ انقضاء، نوع گل‌های مورد استفاده و منطقه برداشت شهد را نمایش دهد.
• رنگ و بافت: رنگ آن به نوع گل بستگی دارد و می‌تواند از زرد روشن تا قهوه‌ای تیره متغیر باشد. عسل خام ممکن است دارای بافتی کدر به دلیل وجود دانه‌های گرده و موم باشد.
• طعم و بو: سعی کنید قبل از خرید طعم و بوی آن را امتحان کنید. عسل خوب باید طعمی ممتاز و طبیعی داشته باشد. اگر بیش از حد شیرین یا مصنوعی به نظر رسید، ممکن است با شکر یا شیرین‌کننده‌های دیگر ترکیب شده باشد.
• قوام: قوام می‌تواند نشان‌دهنده کیفیت آن باشد. نوع خام به طور معمول سفت‌تر است و به آرامی حرکت می‌کند.
• کریستالیزاسیون: بسیاری از آن ها به مرور زمان کریستالی می‌شوند، که این یک فرایند طبیعی است و نشان‌دهنده کیفیت پایین عسل نیست.

احتیاط‌ها
توجه داشته باشید که تانواع تجاری ممکن است فرآیندهایی را پشت سر گذاشته باشند که ارزش غذایی و خواص دارویی آن‌ها را کاهش داده باشد. همچنین، عسل‌هایی که با شکر یا مواد شیرین‌کننده دیگر ترکیب شده‌اند، ممکن است بر سلامت شما تأثیر منفی بگذارند.

خرید عسل اصل و باکیفیت می‌تواند علاوه بر ارائه خواص دارویی، تجربه‌ی طعم‌دهی عالی به غذاها و نوشیدنی‌های شما نیز باشد. هنگام خرید حتماً به اصالت و خلوص آن توجه کنید و از فروشندگان معتبر خریداری کنید تا از خواص معجزه‌آسای این ماده طبیعی بهره‌مند شوید.