توضیحات
لپه ریز آذرشهر
یکی از انواع لپه‌های ایرانی مرغوب، لپه ریز آذرشهر (که لپه سازی و پروسه تولید آن در کارخانه های آذرشهر صورت میگیرد) است که به علت کیفیت، طعم عالی و ظاهری زیبا طرفداران بسیار زیادی در بازار دارد. شهرستان آذرشهر یکی از شهر های استان آذربایجان شرقی است؛ که به عنوان قطب تولید لپه کشور شناخته می‌شود. صنعت لپه سازی آن قدمت چند ده ساله دارد. لپه آذرشهر برترین لپه موجود در کشور است. لپه (split pea) عضوی از خانواده عدس و نخود است، که یک گیاه دولپه‌ای با ارزش غذایی بسیار بالاست. در واقع لپه دانه‌‌های جدا شده، پوست کنده و خشک شده حبوبات می باشد که در سه رنگ زرد، سبز و قرمز یافت می شود. لپه سرشار از مواد معدنی، فیبر و انواع ویتامین‌ها است و به همین علت خواص و فواید بسیار زیادی برای بدن دارد.
خواص لپه ریز آذرشهر:
لپه سرشار از انواع کربوهیدرات‌ها، چربی، قند، فیبر رژیمی، پروتئین، ویتامین‌هایی مانند: ویتامین B1 (تیامین)، ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، نیاسین، ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید) ، ویتامین B6، ویتامین K، ویتامین C، ویتامین E، کولین و مواد معدنی مهم مانند منگنز، فسفر، آهن، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. لپه خواص زیادی دارد.
از جمله مهمترین خواص لپه برای بدن:
- کنترل قند خون
- کنترل فشار خون
- تنظیم سطح کلسترول خون
- تقویت سیستم ایمنی
- رفع و درمان کم خونی
- افزایش انرژی
- حفظ سلامت قلب
- کاهش وزن
- رفع و درمان پوکی استخوان
- پیشگیری از سرطان و بهبود سیستم گوارشی
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.