توضیحات
لوبیا چیتی یا لوبیا رومی
لوبیا چیتی بسیار زیبا و غنی است و در دسته حبوبات قرار می گیرد. یک گیاه دو لپه ای است، که در کشورهایی از جمله ایران، ترکیه و ایتالیا محبوبیت زیادی دارد. این لوبیا در زمان پخت صورتی رنگ می شود، اما طعم بی نظیر و فوق العاده آن این مشکل را حل می کند.
در ایران بیشتر در استان های لرستان، خمین و ازنا کشت می شود.طبع آن گرم و تر است و برای تمامی افراد با طبع های مختلف مفید و سودمند می باشد.
خواص بی شمار لوبیا رومی:
- فیبر موجود در آن باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری سرطان و دیابت می شود. همچنین می توان برای همیشه از شر بیماری یبوست خلاص شد.
- وجود ویتامین B9 باعث جلوگیری از نقص بیماری مادرزادی ستون فقرات در جنین می شود.
- پروتئین باعث کاهش اشتها و در نتیجه لاغری می شود، این موضوع برای افرادی که به دنبال لاغری با رژیم مناسب هستند، بسیار مفید است. همچنین با استفاده از آن می توان سلامت استخوان ها را تضمین کرد.
- مادران بارداری که مدام احساس خستگی می کند، می توانند با مصرف لوبیا چیتی و دریافت آهن مورد نیاز از طریق آن دوباره سرحال و پرانرژی شوند.
لیست غذاهایی که با این لوبیای محبوب می توان درست کرد:
- لوبیا گرم
- خوراک لوبیا
- خوراک لوبیا با قارچ
- خورشت
- سالاد
- خوراک لوبیا با تن ماهی
راه هایی برای تشخیص لوبیا چیتی مرغوب:
با نگاه کردن به شکل ظاهری تا حدود زیادی می توان پی به مرغوبیت آن برد؛ لوبیا تازه رنگی روشن و شفاف دارد. مدت زمان کمتری برای پخت لازم است. پوست آن به راحتی جدا نمی شود.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.