توضیحات
با اینکه پیاز اشک همه را جاری می‌کند و از بوی آن فراری هستیم. حالا اگر بگوییم فواید مصرف پیاز شامل داشتن پوست و موی سالم‌تر است، حتما می‌خندید. اما این یک واقعیت عجیب است، استفاده از پیاز تأثیر شگفت‌انگیزی بر سلامت پوست و مو دارد.
از دیگر سبزیجات هم‌خانواده‌ی پیاز می‌توان به سیر، تره فرنگی، پیازچه، موسیر و پیاز چینی اشاره کرد. گیاه پیاز برگ‌های سبز مایل به آبی دارد، بعد از اینکه برگ‌ها به اندازه‌ی کافی رشد کردند ریشه شروع به رشد می‌کند و به شکل پیازی که مصرف می‌کنیم در می‌آید.
پیاز در سراسر دنیا و تقریبا در تمام شرایط آب‌وهوایی کشت می‌شود. معمولا از آن برای تهیه‌ی غذا استفاده کرده یا آن را تبدیل به ترشی می‌کنند. همچنین اغلب افراد این ریشه‌ی تند و ترد را به صورت خام همراه با غذا می‌خورند. عطر پیاز بسیار قوی است و با اولین برشی که به آن می‌زنید می‌توانید عطر تند آن را استشمام کنید.
پیاز یک گیاه است با ساقه‌ای کوتاه، برگ‌های گوشتی و ریشه‌ای متورم که مواد غذایی را در قسمت ریشه ذخیر می‌کند تا بتواند در شرایط آب‌وهوایی سخت زنده بماند.
شاید باور نکنید اما اسانس پیاز هم فواید زیادی دارد. این روغن معطر ضدعفونی کننده و ضد باکتری است و می‌توانید برای تمیز کردن پوست یا سطوح از آن استفاده کنید. اگر پیاز و سیر را با هم ترکیب کنید خواصشان افزایش پیدا می‌کند. این ترکیب را می‌توانید به عناون داروی ضد افسردگی، مسکن، ضد انعقاد خون و ضد التهاب مصرف کنید.
مصرف پیاز در کاهش وزن هم تأثیر دارد. جایگزین کردن آن‌ها با غذاهای پرکالری می‌تواند در طولانی مدت برای کاهش وزن مؤثر باشد.
فواید مصرف پیاز بر سلامتی
۱. مبارزه با سرطان
۲. تأمین سلامت قلب
۳. کنترل سطح قند خون
۴. هضم سالم‌تر
۵. حفظ سلامت استخوان
۶. جلوگیری از التهاب و آلرژی
۷. بهبود سیستم ایمنی بدن
۸. از بین بردن درد گوش و آلودگی آن
۹. بهبود تنفس
۱۰. بهبود خواب
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.