توضیحات

کاهو چینی

کاهو چینی یکی از پرمصرف ترین سبزیجات دنیاست که خواص زیادی برای سلامتی بدن داشته و دارای تاریخی کهن است. داشتن تناسب اندام و مقابله با سرطان و تقویت چشم ها و… از فواید بی شمار مصرف روزانه کاهو است. کاهو، حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین های فراوانی است. به همین جهت یکی از محبوب ترین سبزیجات به شمار می آید. این سبزی اغلب در سالاد ها و انواع غذا ها مانند ساندویچ، سوپ و غیره استفاده می شود، همچنین می توان آن را پخت. کاهو به راحتی کشت می شود و برای رشد به دمای پایینی نیاز دارد.

یک منبع غنی از ویتامین های K و A است.  اگرچه کاهو شبیه به کلم به نظر می رسد اما یک تفاوت بین آن دو در میزان آب است.(کلم آب کمتری دارد و سخت‌تر از کاهو است. همچنین کاهو ترد می باشد). تاریخ این سبزی به مصر باستان بر میگردد که از دانه های آن روغن استخراج می کردند. شواهدی نشان می دهد که این گیاه، ۲۶۸۰ سال قبل از میلاد مسیح وجود داشته است و به طور خاص به عنوان یک گیاه دارویی نامیده می شود.

این سبزی در اواخر قرن ۱۵ از اروپا تا آمریکا با کریستوفر کلمبوس سفر کرد و کتاب های که در اواسط قرن ۱۸ و اوایل قرن ۱۹ منتشر شده اند، از انواع کاهو که امروز یافت می شوند، صحبت کرده است.

ارزش غذایی کاهو چینی

یک فنجان کاهو (۳۶ گرم) حاوی فقط ۵ کالری و ۱۰ گرم سدیم است. کلسترول و یا هرگونه چربی ندارد.

دیگر مواد مغذی مهم کاهو، عبارتند از:

• 5 گرم فیبر (۲ درصد از نیاز روزانه)
• 5 میکروگرم ویتامین K (۷۸ درصد از نیاز روزانه)
• 2665 واحد ویتامین A (۵۳ درصد از نیاز روزانه)
• 5 میلی گرم ویتامین C (۱۱ درصد از نیاز روزانه)
• 7 میکرو گرم فولات (۳ درصد نیاز روزانه)
• 3 میلی گرم آهن (۲ درصد نیاز روزانه)
• 1 میلی گرم منگنز (۵ درصد نیاز روزانه)

با مراجعه به سایت هفت جزیره به راحتی و در کمترین زمان ممکن کاهو پاک شده مرغوب را دریافت دارید.