توضیحات
خرید سیب زمینی درجه یک
سیب زمینی های سفت، سالم و بدون جوانه و بخش‌های سبز را انتخاب کنید. پاکت‌های کاغذی نسبت به کیسه‌های پلاستیکی مناسب تر هستند. چرا که رطوبت از آنها خارج می‌شود و از پوسیدگی‌شان جلوگیری می‌کند.
آماده‌سازی سیب زمینی پیش از پخت
سیب زمینی‌هایی که بیش از ۵۰ درصد آنها سبز شده است را دور بریزید، چرا که طعم تلخی دارند و غیر قابل خوردن هستند. اگر قرار است آنها را با پوست بپزید، سطح آنرا با برس بشویید. چشم‌های سبز را جدا کنید. برای جلوگیری از تیره شدن، بلافاصله بعد از بریدن، آن را بپزید یا بلافاصله در آب سرد قرار دهید و هنگام پخت آب را عوض کنید.
نگهداری سیب زمینی
می‌توان آن را به مدت ۹ ماه در دمای زیر ۴ درجه سانتی گراد و همچنین، به مدت ۲ ماه در مکان تاریک، خشک، خنک، و با تهویه در دمای ۷ تا ۱۰ درجه سانتی‌گراد نگهداری کرد. سیب‌زمینی‌های تازه، پخته شده یا کهنه را می‌توان یک هفته در فریزر نگهداری کرد. سیب‌زمینی را باید دور از خوراکی‌های بودار مانند پیاز قرار دهید. همچنین می‌توانید آن را خشک کنید.
سیب زمینی منبع ویتامین B6 و ویتامین C می باشد و برای سلامتی بسیار مفید است
سیب زمینی غنی از فیبر و پتاسیم است که بیشترین فایده را دارد. آنها به کاهش فشار خون کمک و از قلب محافظت می کنند و حتی به درمان التهاب و بیماری های ناشی از سرطان و روماتیسم کمک می کنند.
سیب زمینی همچنین حاوی اسید آلفا لیپوئیک است که به سلامت مغز کمک می کند. این اسید به بهبود حافظه در آلزایمر و حتی کاهش شناختی در برخی بیماران کمک می کند.
سیب‌زمینی خام ضد انقباض و تشنج، مدر، ضد بیماری اسکوربوت، از بین برنده جای زخم است. آرام بخش بوده و برای بهبود زخم‌های معده استفاده می‌شود. در درمان التهاب، آفتاب سوختگی و سایر سوختگی‌ها استفاده می‌شود. قرار گرفتن در معرض نور یا آفتاب، می‌تواند منجر به تشکیل لکه‌های سبز در آن شود که حاوی سم سولانین است. در دوزهای پایین این سم می‌تواند دردهای شکمی، سردرد یا اسهال ایجاد کند ولی در دوزهای بالا بر سیستم عصبی تاثیر منفی می‌گذارد.
با مراجعه به سایت هفت جزیره به راحتی و در کمترین زمان ممکن سیب زمینی درجه یک را دریافت دارید.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.