توضیحات
پیاز، سیر، تره فرنگی، پیازچه، یک عنصر اصلی در هر آشپز خانه است. انواع مختلف پیاز از جمله پیاز زرد درجه ۱ می توانند طعم بی نظیری را به هر غذایی اضافه کنند. انتخاب مناسب برای هر چیزی که می‌پزید به شما کمک می‌کند بهترین (و خوشمزه‌ترین) نتایج را به دست آورید.
پیاز زرد:
پیاز استاندارد طلایی و معمولاً ارزان‌ترین پیاز موجود در بازار است. اگر از دستور العملی استفاده می کنید که مشخص نمی کند از چه نوع پیاز استفاده کنید، پیاز زرد بهترین گزینه است. پیاز زرد به ویژه مقاوم است و طعم آن پیچیده و تند است. آنها همچنین گوگرد بیشتری نسبت به سایر گونه های پیاز دارند، بنابراین تندتر هستند، مصرف خام آنها دشوار است و احتمال دارد اشک شما را در بیاورند. پیاز زرد برای مدت بسیار طولانی نگهداری می شود.
بهترین پیاز برای: غذاهایی که برای مدت طولانی روی حرارت کم پخته می شوند. مانند سوپ ها، از جمله سوپ پیاز فرانسوی، استاک، ریزوتو، سس ها و خورش ها و انواع سرخ کردنی هاست.
اگر در دستور غذا مشخص نشده است که از چه نوع پیاز استفاده کنید، مطمئن ترین شرط شما پیاز زرد است. پیاز زرد پیاز استاندارد پخت شماست. کیم ردین، مدیر روابط عمومی و صنعتی انجمن ملی پیاز، می‌گوید: من همیشه به دنبال یک پیاز زرد هستم، مگر اینکه دلیل دیگری برای دستیابی به چیز دیگری داشته باشم. زردها به خوبی در فرآیند کاراملی شدن مقاومت می کنند زیرا حرارت طولانی و آهسته ای دارد.
نحوه خرید و نگهداری پیاز
پیاز سفت و بدون لک بخرید. طبق گفته انجمن ملی پیاز، پیازها را باید در مکانی خنک و تاریک با تهویه زیاد نگهداری کنید. از نگهداری پیاز کامل بدون پوست در یخچال خودداری کنید.
شما می توانید به صورت انلاین از فروشگاه اینترنتی هفت جزیره انواع پیاز بخصوص پیاز زرد درجه ۱را سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.