هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
این میوه مغذی فواید متعددی برای سلامتی دارد. سیب ممکن است احتمال ابتلا به سرطان، دیابت و بیماری قلبی را کاهش دهد.
تحقیقات نشان می دهد که سیب همچنین ممکن است به کاهش وزن کمک کند و در عین حال سلامت روده و مغز شما را بهبود بخشد. از انواع قرمز شیرین، مانند رد دلیشز، فوجی، یا گالا، تا انواع سبز تند، مانند ننه اسمیت – مورد علاقه من با آبلیمو و کمی نمک وقتی یک میان وعده خوش طعم می خواهم – برای همه یک سیب وجود دارد. آنها معمولا در دستور العمل هایی مانند پای، کلوچه، کلوچه، مربا، سالاد، بلغور جو دوسر یا اسموتی استفاده می شوند.
آنها همچنین یک میان وعده عالی یا گوه ای و آغشته به کره آجیل درست می کنند. سیب علاوه بر تطبیق پذیری آشپزی و رنگ‌ها و طعم‌های متعدد، میوه‌ای فوق‌العاده سالم با فواید تحقیقاتی بسیاری است.
به این معنی که در هر وعده که مصرف می کنید مواد مغذی زیادی را برای بدن فراهم می کند. دستورالعمل های غذایی فعلی توصیه می کند روزانه 2 فنجان میوه برای یک رژیم غذایی 2000 کالری مصرف کنید و بر مصرف میوه های کامل مانند سیب تأکید می کند. یک سیب متوسط 200 گرم مواد مغذی زیر را ارائه می دهد: کالری: 104 کربوهیدرات: 28 گرم فیبر: 5 گرم ویتامین C: 10٪ از ارزش روزانه مس: 6 درصد DV پتاسیم: 5٪ ویتامین K: 4٪ همین وعده همچنین 2 تا 5 درصد را برای ویتامین های E، B1 و B6 فراهم می کند. سیب همچنین منبع غنی پلی فنول ها، گروه مهمی از آنتی اکسیدان ها است. در حالی که برچسب های تغذیه ای این ترکیبات گیاهی را فهرست نمی کنند، آنها احتمالاً مسئول بسیاری از مزایای سلامتی سیب هستند. برای استفاده بیشتر از سیب، پوست آن را بگذارید، زیرا حاوی نیمی از فیبر و بیشتر پلی فنول ها است.
سیب سرشار از فیبر و آب است که باعث سیری آن می شود. در یک مطالعه منبع معتبر، خوردن سیب کامل سیری را بیشتر از مصرف مقدار مساوی آب سیب افزایش داد. این ممکن است به این دلیل اتفاق بیفتد که سیب کامل تخلیه معده را کاهش می دهد – سرعت تخلیه معده. منبع معتبر تحقیقات همچنین نشان می دهد که مصرف سیب ممکن است به طور قابل توجهی شاخص توده بدن (BMI) را کاهش دهد، که یک عامل خطر مرتبط با وزن برای بیماری قلبی است. جالب اینجاست که پلی فنول های سیب ممکن است اثرات ضد چاقی منبع معتبری نیز داشته باشند.
سیب با احتمال کمتر بیماری قلبی مرتبط است. تحقیقات نشان داده است که خوردن 100 تا 150 گرم در روز سیب کامل با احتمال کمتر بیماری قلبی و عوامل خطر مانند فشار خون بالا مرتبط است. یک دلیل ممکن است این باشد که آن ها حاوی فیبر محلول هستند. این فیبر همچنین منبع قابل اعتماد با احتمال کمتر بیماری قلبی مرتبط است. دلیل دیگر ممکن است این باشد که آن ها پلی فنول ارائه می دهند. برخی از این موارد ممکن است به کاهش فشار خون منبع مطمئن کمک کند. منابع معتبر مطالعات همچنین مصرف زیاد فلاونوئیدها را با احتمال کمتر سکته مغزی مرتبط دانسته اند. مطالعه دیگری نیز مصرف سیب را با کاهش شانس مرتبط دانسته است سیب از راه های مختلفی سلامت قلب را افزایش می دهد. آن ها سرشار از فیبر محلول هستند که به کاهش کلسترول کمک می کند. آن ها همچنین دارای پلی فنول های مرتبط با کاهش فشار خون و احتمال سکته هستند.
خوردن سیب همچنین ممکن است احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. مجموعه ای از مطالعات نشان داد که خوردن سیب و گلابی با کاهش 18 درصدی منبع قابل اعتماد در خطر دیابت نوع 2 مرتبط است. تنها یک وعده در هفته ممکن است خطر ابتلا به آن را تا 3 درصد کاهش دهد. مقدار بالای پلی فنل کوئرستین در سیب می تواند توضیح دهد. مصرف سیب با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است که احتمالاً به دلیل محتوای پلی فنول آن است.
سیب حاوی پکتین است، نوعی فیبر که به عنوان یک پری بیوتیک در میکروبیوم روده شما عمل می کند، و یک روده سالم اغلب منبع معتبری برای سلامتی بهتر است. از آنجایی که فیبر غذایی قابل هضم نیست، پکتین دست نخورده به روده بزرگ شما می رسد و باعث رشد باکتری های خوب می شود. تحقیقات جدید نشان می دهد که سیب با تغییر مفید میکروبیوتای روده می تواند به محافظت از منبع مورد اعتماد در برابر بیماری های مزمن مانند چاقی، دیابت نوع 2، بیماری قلبی و سرطان کمک کند. نوع فیبر موجود در سیب باکتری های دوستدار روده را بهبود می بخشد، به همین دلیل تصور می شود که این میوه به محافظت در برابر بیماری های مزمن کمک می کند.
آنتی اکسیدان های موجود در سیب اثرات مفیدی در برابر انواع خاصی از سرطان ها از جمله سرطان ریه، سینه و دستگاه گوارش دارند. تحقیقات نشان می دهد که این اثرات ممکن است به پلی فنل های سیب سلول های سرطانی را از تکثیر باز می دارد.
علاوه بر این، یک مطالعه منبع معتبر در زنان گزارش داد که مصرف بیشتر سیب با احتمال کمتر مرگ ناشی از سرطان مرتبط است. با این حال، برای درک بهتر ارتباط احتمالی بین سیب و پیشگیری از سرطان، به عنوان مثال، برای شناسایی مقادیر کافی و زمان مصرف، به تحقیقات انسانی بیشتری نیاز است. خلاصه محتوای فیبر و آنتی اکسیدان سیب با کاهش احتمال ابتلا به انواع خاصی از سرطان مرتبط است.
سیب های غنی از آنتی اکسیدان ممکن است به کاهش التهاب راه های هوایی مرتبط با آسم آلرژیک کمک کند. پوست سیب سرشار از آنتی اکسیدان کورستین است که می تواند به تنظیم سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک کند. از نظر تئوری، این می‌تواند سیب‌ها را در برابر مراحل پایانی پاسخ‌های آسم برونشیال موثر کند. با حمایت از این موضوع، مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان می دهد که کورستین منبع معتبر ممکن است برای بیماری های التهابی آلرژیک مانند آسم و سینوزیت مناسب باشد. خلاصه سیب حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که ممکن است به تنظیم پاسخ های ایمنی و محافظت در برابر آسم کمک کند.
کورستین موجود در سیب از مغز شما در برابر آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می کند. کورستین ممکن است برخی از خواص پیشگیرانه در برابر بیماری آلزایمر (AD) داشته باشد. با این حال، محققان برخی از روش‌های مطالعه را زیر سوال بردند و معتقد بودند که برای نتیجه‌گیری به تحقیقات بیشتری نیاز است. به یاد داشته باشید که بیشتر تحقیقات به جای سیب های کامل بر روی یک ترکیب خاص تمرکز می کنند. بنابراین، قبل از اینکه بتوان نتیجه‌گیری کرد، به تحقیقات بیشتر، به‌ویژه در مورد اثرات سیب، هنوز نیاز است.
بر اساس یک بررسی سیستماتیک در سال 2020، مصرف بیشتر سبزیجات و میوه هایی مانند سیب ممکن است به سلامت روان شما کمک کند.با این حال، این مطالعه نشان داد که اگر روزانه حداقل 5 وعده میوه و سبزی بخورید، این مزیت به شما کمک می‌کند، که مطابق با توصیه‌های منبع معتبر دستورالعمل‌های غذایی آمریکا برای مصرف روزانه میوه و سبزیجات است. علاوه بر این، یک مطالعه بریتانیایی در سال 2022 نشان داد که نوجوانانی که سبزیجات و میوه های کمتری در رژیم غذایی خود مصرف می کنند، سلامت روانی ضعیف تری دارند.
منبع معتبر تحقیقات نشان می دهد که مصرف میوه هایی مانند سیب ممکن است به کاهش احتمال ابتلا به بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) کمک کند. مطالعات متعدد همچنین نشان می دهد که مصرف سیب می تواند به هضم بهتر غذا کمک کند، که ممکن است برای یبوست مفید باشد. اما میزان تأثیر ممکن است به نوع سیبی که می‌خورید بستگی داشته باشد.
سیب یک میوه فوق العاده مغذی است که فواید سلامتی متعددی دارد، بنابراین مصرف حداقل یک سیب در روز مطمئناً برای سلامتی شما مفید خواهد بود.
تعداد مشخصی از سیب که برای مصرف روزانه بهتر باشد وجود ندارد. دستورالعمل های آمریکایی برای منبع مورد اعتماد تغذیه حدود پنج وعده میوه و سبزیجات در روز را توصیه می کند که به طور مساوی بین میوه و سبزیجات تقسیم شود. یک مطالعه منبع مورد اعتماد در مورد سیب به طور خاص نشان داد افرادی که حداقل یک سیب در روز می خورند به نظر می رسد به داروهای تجویزی کمتری نیاز دارند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای بررسی این موضوع مورد نیاز است.
سیب سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان هستند. مصرف سیب با احتمال کمتر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن از جمله دیابت، بیماری قلبی و سرطان مرتبط است. مصرف سیب باعث کاهش وزن و بهبود سلامت روده و مغز می شود. اگرچه برای درک بهتر اینکه سیب چگونه بر سلامت انسان تأثیر می‌گذارد به تحقیقات بیشتری نیاز است، اما نمی‌توانید با این میوه خوشمزه، همه‌کاره و به راحتی در دسترس اشتباه کنید.