توضیحات
زیتون سیاه چروک لوراس Loras
زیتون، میوه ای کوچک و بیضی شکل، متعلق به خانواده ای از میوه‌ها با هسته ای سخت و غیر قابل خوردن که به طور سنتی در منطقه مدیترانه و همچنین کالیفرنیا رشد می‌کند و به خواص و فواید بی شمارش، معروف است.
زیتون یکی از قدیمی ترین درختان زراعی دنیا و در دسته «میوه‌های سنگی» قرار دارد که عنصری مهم در غذاهای سنتی مدیترانه‌ای یاد می‌شود، البته امروزه در سراسر جهان رشد می‌کند و مصرف می‌شود.
عطر و طعم خوش، پیچیده و اغلب نمکی و خواص زیتون، آن را به میوه‌ای محبوب و دوستداشتنی تبدیل کرده که علاوه بر طعم عالی، حاوی مزایای بسیاری برای سلامتی و درمان بیماری‌های متفاوت است!
زیتون طیف گسترده ای از مصرف‌های آشپزی را به وجود آورده است. زیتون را میتوان به شکل کامل و یا به شکل بدون هسته و پر شده با مواد مخصوص، مصرف کرد و همچنین برای استفاده در غذاهایی مانند پیتزا، سالاد یا سالاد ماکارونی نیز خوشمزه است. زیتون را می توان به شکل پوره درآورد و برای افزودن طعمی خوشمزه به سایر غذاها استفاده کرد. همچنین معمولاً به عنوان چاشنی مارتینی‌ها و دیگر کوکتل‌های خوش طعم نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.زیتون سیاه دارای ارزش تغذیه ایی بسیار بالایی میباشد.
زیتون سیاه دارای مقدار خیلی زیادی ویتامین E و آنتی اکسیدان است. این محصول هم به صورت خام و هم فرآوری شده قابل استفاده میباشد. هر چقدر رنگ زیتون تیره تر باشد روغن آن مقوی تر است. ترکیبات زیتون محلول در آب می باشد و دارای خواص های آنتی اکسیدانی است . زیتون سبز با زیتون سیاه از نظر طعم و رنگ متفاوت است اما از نظر میزان ارزش تغذیه ای تفاوتی ندارند. فقط در زیتون سیاه میزان کارتنوئید بالاتر است.
برای خرید این محصول هم‌اکنون می‌توانید از سایت اینترنتی هفت جزیره خریداری کنید.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.