توضیحات
لوبیا کشاورزی
لوبیا کشاورزی جزیی از خانواده بزرگ حبوبات محسوب می شود، که بافتی نرم و پنبه ای دارد. برخی به آن لوبیای چاق نیز می گویند. مثل تمام اعضای خانواده ی خود منبغ غنی از فیبر، پروتئین و کربوهیدرات است. به نسبت بقیه لوبیاها قیمت کمتری دارد و یک گزینه مقرون به صرفه برای خانواده ها است. افرادی که از بیماری نقرس رنج می برند می تواند از این لوبیا به عنوان یک منبع عالی از پروتئین استفاده کنند.
خواص لوبیا کشاورزی برای بدن:
- ویتامین C موجود در این دانه می تواند تاثیر چشم گیری در کاهش عوارض شیمی درمانی داشته باشد؛ در برخی سرطان ها ویتامین C می تواند به مبارزه با سلول های سرطانی برود پس می توان از لوبیا مرمری به عنوان یک داروی ضد سرطان استفاده کرد.
- ویتامین E موجود در این دانه به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی می تواند از بدن در برابر مواد شیمیایی مضر و سموم محافظت کند.
- زنان باردار می توانند برای جلوگیری از یبوست لوبیای مرمری را که سرشار ار فیبر است در برنامه ی غذایی خود قرار دهند.
- مصرف آن در وعده صبحانه برای کودکان با وجود کربوهیدرات در این ماده غذایی می تواند کارایی آنها را در یادگیری افزایش دهد.
برای کسانی که از طب سنتی پیروی می کنند باید بگوییم طبع این لوبیا گرم است.
غذاهای خوشمزه و به صرفه ای که می توان با لوبیا کشاورزی درست کرد:
- خوراک لوبیا
- استفاده در سوپ مخصوص کودکان
- سالاد لوبیا
- خورشت لوبیا
- پاستای لوبیا
این نکته حایز اهمیت است که لوبیای کشاورزی نیز مثل اکثر حبوبات، برای پختی بهتر باید به خوبی شسته شده، و از شب قبل در آب سرد خیس شود.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.