توضیحات
این میوه روی برگهای خاردار کاکتوس رشد میکند. ظاهر آن بیضی است و رنگ آن بین زرد و سبز روشن تا نارنجی، صورتی و قرمز متغیر است. روی پوست میوه، خارهایی ریز به صورت تجمعی قرار دارد که هنگام مصرف آنها را باید جدا کرد. درون میوه کاکتوس تعداد زیادی دانه وجود دارد که قابل استفاده نیستند. میوه کاکتوس اگر کاملا رسیده باشد، طعمی میان ترش و شیرین دارد.
سوریه، لبنان و فلسطین از جمله مناطقی هستند که این میوه را پرورش میدهند، اما مراکش بزرگترین صادرکننده آن است.
بیش از ۲۰۰ گونه متنوع از کاکتوس نوپال در شمال و جنوب امریکا رشد می کند. همه ی این گونهها میوه نمیدهند و در میان کاکتوسهایی که میوه میدهند تنها برخی از آنها مصرف خوراکی دارند.
میوه کاکتوس در نواحی کویری و بیابانی، یکی از غنی ترین غذاهای پستانداران محسوب می شود. این میوه در آمریکای جنوبی به عنوان میوه ای رایج و پرطرفدار شناخته می شود.
ارزش غذایی
میوه کاکتوس حاوی ترکیب مواد مغذی خاص از جمله منیزیم، پتاسیم، کلسیم، مس ویتامین C، گروه خانوادهٔ ویتامین B و فیبر غذایی است. در رابطه با ترکیبات آلی، این میوه سرشار از زردینهها، پلی فنولها و بتالینها است که تأثیر مثبتی روی سلامتی دارند.
خواص
میتوان به، تقویت سیستم ایمنی و تحریک رشد استخوانها، تقویت سیستم گوارش، پایین آوردن ریسک ابتلا به دیابت اشاره کرد.
این میوه سرشار از آنتیاکسیدان است که به قوی شدن رگهای خونی، کاهش ریسک آلزایمر و کاهش التهاب نیز کمک میکند.
قدرت این میوه برای درمان برخی مشکلات و بیماریها مثل دیابت،خستگی، خماری،فشار خون بالا، کلسترول بالا، بزرگی پروستات، کمک به کاهش وزن، افزایش بهرهوری حرکات ورزشی و بهبود سلامت کبد در بین مصرف کننده ها ثابت است.
نحوه استفاده
میوه کاکتوس موجو در
هفت جزیره از قبل تمیز شده و خارهای آن جدا شدهاند، اما مراقب خارهای ریز روی سطح باشید. این میوه علاوه بر مصرف خام، اغلب برای تهیه مربا یا شیرینی مورد استفاده قرار میگیرد اما در نوشیدنی و کوکتلها شگفت انگیز خواهد بود. ترکیب میوه کاکتوس با کمی آب پرتقال یا آبلیمو یک سس بسیار خوش طعم برای انواع سالاد به شما می دهد.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.