برای حفظ طراوت فلفلها آنها را نشسته داخل یک پاکت یا حوله کاغذی بپیچید و در یخچال بگذارید. در این صورت تا یک هفته خوب میمانند. یادتان باشد که آنها را داخل کیسههای پلاستیکی در یخچال قرار ندهید چون به سرعت از بین میروند. توجه داشته باشید که مصرف زیاد از حد فلفل باعث نفخ میشود؛ لذا از زیادهروی در مصرف آن خودداری کنید.
فلفل زنگوله ای یکی از فلفل هایی طعم منحصر به فرد و با فرم خاص از گونه ی Capsicum baccatum var و با اندازه ای کوچک حدودا عرض ۴ سانتی متر می باشد، این فلفل همانند فلفل های دلمه و پاپریکا بافتی ضخیم و گوشتی بوده و طعم آن تند و شیرین و دلپذیر می باشد و می تواند به عنوان ادویه ای در آشپزی مورد استفاده قرار بگیرد.
این فلفل بیشتر به خاطر فرم خاص و زیبای آن پرورش داده می شود و طعم آن خیلی شناخته شده نیست ولی با یکبار مصرف عاشق طعم تند و شیرین آن می شوید، فلفل کریسمس بل علاوه بر تازه خوری، به عنوان ادویه، تزئینات و دکوراسیون، کبابی کردن و… استفاده می شود.
میزان تندی فلفل زنگوله ای به نسبت فلفل سبز تند، فلفل تند بلغاری و فلفل مکزیکی بسیار کمتر است. فلفل کریسمس بل بیشتر به خاطر شکل و ظاهرش جنبه تزیینی دارد. گوشت این فلفل شیرین و آبدار و در رنگ های سبز، نارنجی و قرمز موجود است. به جهت شیرین بودن این فلفل آن را به زنگولهای شیرین نیز میشناسند. برای خرید انواع فلفل تند و شیرین میتوانید به فروشگاه اینترنتی میوه هفت جزیره مراجعه کنید.
فلفل زنگوله ای را میتوانید بهصورت تازه استفاده کنید یا با آنها ترشی درست کنید، سرخ شان کنید، خشک کنید، کباب کنید و یا داخلشان را با مواد دیگری پر کنید و حتی در تهیه سالاد از آن استفاده کنید. مزهی این فلفلها همانطور که گفته شد شیرین و تندی آن ملایم است. این نوع فلفل معمولا در فصل تابستان موجود است.
وزن | 1 کیلوگرم |
---|---|
کالری | 36 کالری در 100 گرم |
درمورد این محصول دیدگاه درج کنید.
فلفل زنگوله ای
هنوز بررسیای ثبت نشده است.