هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
به نظر میرسد ما نمیتوانیم آنچه شما به دنبال آن هستید را پیدا کنیم. شاید جستجو بتواند کمک کند.
روغن
خرید روغن در سایت 7جزیره شیراز
روغن جزء ضروری رژیم غذایی و آشپزی هستند و منابع متنوعی از چربیهای سالم و غیرسالم را ارائه میدهند. با اینکه همگی گرما و طعم را به غذا اضافه میکنند، هر کدام خصوصیات منحصر به فردی دارند که با توجه به نقطه دود و پروفایل چربی متفاوت میباشد.
شما با مراجعه به سایت 7جزیره و در شاخه ی سوپر مارکت می توانید به راحتی محصول مورد نظر خود را یافته و در کمترین زمان ممکن درب منزل دریافت دارید.
انواع روغنها:
1. زیتون:
- محبوب برای سالادها و پخت و پز با حرارت کم؛ حاوی چربیهای تکغیراشباع که برای سلامتی قلب مفید هستند.
2. کانولا:
- دارای نقطه دود بالاتر و مناسب برای سرخ کردن؛ کمتر از روغن زیتون طعم دارد و حاوی امگا-3 است.
3. نارگیل:
- حاوی چربیهای اشباع و مناسب برای پختوپز در دماهای بالا؛ برای وگانها مناسب است و طعم منحصر به فردی دارد.
4. آفتابگردان:
- حاوی چربیهای چندغیراشباع و مناسب برای سرخ کردن با حرارت بالا؛ نقطه دود بالا دارد.
5. بادام زمینی:
- مقاوم در برابر حرارت بالا و مناسب برای سرخ کردن؛ طعم ملایمی دارد.
6. سویا:
- اغلب در آشپزی صنعتی و فرآوردههای غذایی استفاده میشود؛ حاوی امگا-6 و امگا-3 است.
7. کنجد:
- طعم آجیلی دارد و برای پختوپز آسیایی محبوب است؛ حاوی چربیهای مفید است.
8. دانه کتان:
- غنی از امگا-3 و برای سالادها مناسب؛ نباید با حرارت بالا پخته شود.
راهنمای خرید:
توجه به نقطه دود:
- هر روغن نقطه دود مشخصی دارد که باید در انتخاب روغن برای پخت و پز با حرارت مختلف در نظر گرفته شود. برای سرخ کردن باید از روغنهایی با نقطه دود بالا استفاده کرد.
ترکیبات چربی:
- توجه به پروفایل چربی روغن مهم است؛ روغنهای با چربیهای تکغیراشباع یا چندغیراشباع برای سلامتی بهتر هستند در حالیکه چربیهای ترانس و اشباع باید با احتیاط مصرف شوند.
کیفیت تولید:
- روغن فشرده سرد و روغنهای تصفیه نشده معمولاً کیفیت بالاتری دارند، اما نقطه دود پایینتری نیز دارند و بیشتر برای مصارف سرد یا پختوپز با حرارت کم مناسب هستند.
گواهیها:
- روغنهای ارگانیک یا دارای گواهیهای خاص، مانند non-GMO یا بدون افزودنیها، ممکن است برای تغذیه سالمتر و پایدارتر مناسب باشند.
نگهداری:
- روغنها باید در جای خنک و دور از نور نگهداری شوند تا تازه بمانند. روغنهای فشرده سرد بهخصوص باید در یخچال نگهداری شوند.
تازگی:
- به تاریخ تولید و انقضاء دقت کنید، زیرا روغنها میتوانند با گذشت زمان اکسید و خراب شوند.
خلاصه:
انتخاب روغن مناسب میتواند تأثیر بزرگی بر سلامتی و طعم غذای تهیهشده داشته باشد. پروفایل چربی، نقطه دود، فرایند تولید و گواهیهای ارگانیک نکاتی هستند که هنگام خرید روغن باید در نظر گرفته شوند. همچنین، به شیوه نگهداری و تازگی روغن نیز توجه داشته باشید تا از فواید چربیها در رژیم غذایی خود بیشترین بهره را ببرید.