غلات و حبوبات

خرید غلات و حبوبات در سایت 7جزیره شیراز

غلات و حبوبات به عنوان بخش اصلی رژیم غذایی در سراسر جهان محسوب می‌شوند که منابع غنی از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، فیبر و مواد مغذی دیگر هستند. این دانه‌ها اغلب به دو دسته کلی تقسیم می‌شوند: غلات کامل که تمام بخش‌های مغذی دانه را شامل می‌شوند و غلات تصفیه‌شده که برخی قسمت‌ها برای کاهش زمان پخت و افزایش طول عمر محصول برداشته می‌شوند.

انواع غلات:

گندم:

• یکی از متداول‌ترین غلات در جهان که شامل گندم کامل و آرد سفید می‌شود.

برنج:

• در انواع مختلف مانند برنج قهوه‌ای (کامل) و برنج سفید کامفیروزی اعلا؛ برنج عنبر بو  و برنج طارم هم از انواع محبوب هستند.

جو:

• غنی از فیبر و مغذی، اغلب به صورت دانه کامل یا جو دوسر و یا پرک استفاده می‌شود.

ذرت:

• شامل ذرت کامل و فرآورده‌هایی چون آرد ذرت و نشاسته؛ همچنین به صورت پاپ‌کورن و کنسرو بسیار محبوب است.

کینوا:

• یک دانه‌ کامل گیاهی منبع خوبی از پروتئین و غنی‌شده با اسیدهای آمینه است.

انواع حبوبات:

عدس:

• شامل انواع مختلفی مانند عدس قرمز و سبز و منبع خوبی از پروتئین و فیبر است.

لوبیا:

• انواع زیادی دارد مانند لوبیا چیتی، لوبیا سیاه و لوبیا قرمز، که همگی منابع خوب پروتئین هستند.

نخود:

• به دو شکل نخود فرنگی و نخود زرد موجود است؛ هر دو نوع غنی از پروتئین و فیبر هستند.

ماش:

• دانه‌ای کوچک و سبز که در غذاهای آسیایی و به عنوان منبع پروتئین گیاهی استفاده می‌شود.

راهنمای خرید غلات و حبوبات:

تمرکز بر غلات کامل:

• انتخاب غلات کامل به دلیل فواید بیشتر آن‌ها، از جمله محتوای بالاتر فیبر و مواد مغذی، توصیه می‌شود.

کیفیت و تازگی:

• همواره به دنبال محصولات با بسته‌بندی محکم و بدون خرابکاری باشید. بررسی تاریخ انقضا برای اطمینان از تازگی محصولات است.

بدون افزودنی:

• از خرید محصولاتی که حاوی افزودنی‌های غیر ضروری هستند خودداری کنید. محصولاتی با برچسب‌های “طبیعی” یا “بدون مواد افزودنی” اغلب انتخاب‌های بهتری هستند.

برچسب‌های ارگانیک و پایدار:

• اگر محیط‌ زیست برای شما اهمیت دارد، به دنبال محصولاتی با برچسب‌های ارگانیک یا پایدار باشید.

بررسی منشأ:

• توجه به منشأ غلات و حبوبات مهم است که نه تنها اغلب اطلاعاتی در مورد کیفیت محصول می‌دهد بلکه به شما کمک می‌کند محصولات محلی را حمایت کنید.

باز کردن بسته‌بندی:

• بسته‌بندی شفاف یا قابلیت مشاهده محتویات قبل از خرید به شما اجازه می‌دهد که محصولات را برای ناخالصی‌ها یا آفات احتمالی بررسی کنید.

حساسیت‌ها و محدودیت‌های غذایی:

• برای افرادی که آلرژی دارند یا محدودیت‌های غذایی خاصی دارند، بررسی دقیق برچسب‌ها برای جلوگیری از واکنش‌های حساسیتی مهم است.

خلاصه:

غلات و حبوبات بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از مواد مغذی هستند. انتخاب انواع کامل این دانه‌ها به جای نوع تصفیه شده، از نظر مقدار مواد مغذی ارجحیت دارد. هنگام خرید، بر روی کیفیت، تازگی و نبود مواد افزودنی نامطلوب تمرکز کنید و توجه داشته باشید که محصولات به صورت پایدار تولید و بسته‌بندی شده باشند.